GREATSUN:n leikkuulaudat noudattavat kattavaa elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmää tuotantoprosessin aikana, erityisesti kemiallisen siirtymisen riskien ehkäisemiseksi. Raaka-aineiden seulonnassa käytetään massaspektrometrian analyysiä varmistaakseen puuttuvat torjunta-ainejäämät ja raskasmetallisaastumat metsälähteistä. Kaikki prosessointiin apuna käytettävät aineet ja viimeistelymateriaalit valitaan FDA:n elintöntarkoituksen aineiden luettelosta, ja jokaiselle tuotannolliselle erälle suoritetaan tarkat siirtymistestit. Valmistusympäristössä ylläpidetään ISO-luokan 7 puhdastilaehtoja kriittisten prosessointivaiheiden aikana estämällä ympäristösaasteet. Lopullisen tuotteen validointiin kuuluu uutto-ominaisuustestaus EU 10/2011 -standardien mukaisesti kokonaisille ja erityisille siirtymisrajoille. Molekyyligastronomian laboratorioissa, joissa on säilytettävä tarkka kemiallinen koostumus, nämä laudat ovat tulleet suositummaksi pintamateriaaliksi niiden osoitetun inertin luonteen vuoksi. Tuotteen tekninen dokumentaatio sisältää täydelliset materiaalien ilmoitukset, jotka helpottavat vaatimustenmukaisuuden tarkistamista toimiloissa, joilla tarvitaan yksityiskohtaista tietoa ainesosista. Farmaseuttisissa ruokapalvelutoiminnoissa, jotka valmistavat erikoisruokavaliota kliinisiin kokeisiin osallistuville henkilöille, nämä leikkuulaudat tarjoavat tarvittavan dokumentaation ja suorituskyvyn validoinnin tiukkojen sääntelyvaatimusten täyttämiseksi.
21
Jul
12
Sep
23
Oct
EN
