FSC認証カッティングボード | 持続可能でOEMカスタマイズ可能

GREATSUNのカッティングボードは、製造プロセス全体を通じて包括的な食品安全管理システムを実施しており、特に化学物質の移行リスク防止に重点を置いています。原料の選別プロセスでは、森林由来の農薬残留物や重金属汚染がないことを確認するため、質量分析による検査を行っています。すべての加工補助剤および仕上げ材は、FDA食品接触物質インベントリ（Food Contact Substance Inventory）に掲載されたものから選定されており、各生産ロットに対して個別の移行試験が実施されています。重要な工程中は、製造環境がISOクラス7のクリーンルーム条件を維持し、環境からの汚染を防止しています。完成品の検証には、EU規則10/2011に準拠した抽出試験を行い、総体的および特定の移行限度を評価しています。正確な化学組成の維持が求められる分子料理研究室では、これらのカッティングボードはその不活性特性が実証されていることから、好まれる作業面素材となっています。製品の技術文書には、成分の詳細な開示声明が含まれており、厳密な成分情報が必要な施設でのコンプライアンス確認を容易にしています。臨床試験参加者向けに特別食事を提供する医薬品対応フードサービス事業所においても、これらのカッティングボードは必要な文書記録と性能検証を提供することで、厳しい規制監督要件を満たすことができます。