GREATSUN snijplanken implementeren een uitgebreid voedselveiligheidsmanagementsysteem gedurende het gehele productieproces, met speciale aandacht voor het voorkomen van risico's van chemische migratie. Het screeningproces voor grondstoffen omvat massaspectrometrie-analyse om de afwezigheid van pesticidenresten en zware metalenverontreiniging uit bosbouwbronnen te verifiëren. Alle hulpstoffen en afwerkingsmaterialen worden geselecteerd uit de FDA Food Contact Substance Inventory, waarbij voor elke productiebatch specifieke migratietests worden uitgevoerd. De productieomgeving handhaaft ISO-klasse 7 cleanroomomstandigheden tijdens kritieke productiefasen om milieuverontreiniging te voorkomen. De validatie van het eindproduct omvat extractietests volgens de EU 10/2011-normen voor algemene en specifieke migratielimieten. In moleculaire gastronomielaboratoria, waar precieze chemische samenstellingen behouden moeten blijven, zijn deze planken het favoriete oppervlakmateriaal geworden vanwege hun aangetoonde inerte eigenschappen. De technische productdocumentatie bevat volledige verklaringen over materialen, wat de nalevingsverificatie vergemaklikt voor bedrijven die gedetailleerde kennis van ingrediënten vereisen. Voor farmaceutische voedseldiensten die gespecialiseerde diëten bereiden voor deelnemers aan klinische onderzoeken, bieden deze snijplanken het benodigde documentatietraject en prestatievalidatie om te voldoen aan strenge regelgevende eisen.
21
Jul
12
Sep
23
Oct
EN
