GREATSUN doğrama tahtaları, ticari gıda hazırlama araçlarında genellikle göz ardı edilen ergonomik hususlara yönelik kullanıcı merkezli tasarım prensiplerini içerir. Taşınma sırasında güvenli tutuş noktaları sağlamak ve uzun süreli kullanımda bilek eklemine binen stresi en aza indirmek için çevre geometrisi optimize edilmiştir. Frekanslı olarak hazırlık ve temizleme istasyonları arasında hareket ettirilme durumlarında yorgunluğu önlemek amacıyla ağırlık dağılımı hesaplamaları, sap konumu ve tahta kalınlığı belirlenmesinde dikkate alınmıştır. Yüzey sınır tasarımı, sıvı sızıntısını önlerken kolay temizlenebilirliği koruyan kapalı bir su kanalı sistemini içerir. Alternatif malzemelere kıyasla doğrama işlemleri sırasında daha düşük gürültü seviyesi ürettiğini doğrulayan akustik testler, çalışma ortamlarının iyileştirilmesine katkı sağlar. Mutfak okulu eğitim mutfaklarında bu tahtalar, yoğun kesim becerisi eğitim oturumları sırasında öğrencilerde işe bağlı kas-iskelet sistemi bozukluklarının azalmasını göstermiştir. Ürün serisi, ticari mutfak iş akışı modellerinin antropometrik araştırmalarına dayanarak geliştirilmiş özelleştirilmiş boyutlandırma seçeneklerini kapsar. Çalışanların yorgunluğunu ve yaralanma riskini en aza indiren ortamlar oluşturan ergonomi odaklı mutfak tasarımcıları için bu doğrama tahtaları, verimliliği artıran ve mesleki sağlık hususlarını ele alan bilimsel olarak doğrulanmış tasarım özelliklerini sunar.
13
Aug
12
Sep
12
Sep
EN
