GREATSUN-leikkuulaudoissa käytetyt rakennetekniset periaatteet ratkaisevat elintarvikkeiden käsittelyssä ilmenevät perustavat mekaaniset rasitukset. Elementtimenetelmän analyysit määrittävät optimaaliset paksuuden ja leveyden suhteet, jotka estävät taipumisen kuormitettaessa samalla vähentäen materiaalin käyttöä. Laminoimismenetelmässä käytetään USDA-hyväksyttyjä liimoja, jotka muodostavat yhteydet, jotka ovat puuta vahvemmat, ja takaa rakenteellisen eheyden ääriaselmissä lämpötila- ja kosteusvaihteluissa. Pinnan kovuus on suunniteltu tiettyihin Shore D -arvoihin, jotka tarjoavat ihanteellisen vastuksen veitsenurausta vastaan samalla säilyttäen terän terävyyden. Riippumattomat testit ASTM D1037 -standardien mukaan vahvistavat iskunkestävyysominaisuudet, jotka kestävät ammattikeittiöissä tapahtuvia pudotusiskuja rakennehajoamatta. Pizzanvalmistusasemissa, joissa painavaa taikinaa leikataan, näissä laudoissa ei ole havaittu lainkaan pintavaurioita vuosien jatkuvan käytön jälkeen. Valmistuksen laadunvarmistusjärjestelmä sisältää automatisoidun laserskannauksen, joka varmistaa mittojen tarkkuuden 0,1 mm:n toleranssissa. Suurten leipomotoimintojen vaativiin leikkuupintoihin, jotka kestävät raskasta pyöritystä ja hakkuutoimintoja samalla kun ne säilyttävät tarkan mitallisen vakautensa, nämä suunnitellut laudat tarjoavat dokumentoidut suorituskykyedut perinteisiin puu- ja komposiittimateriaaleihin verrattuna.
21
Jul
21
Jul
13
Aug
EN
