FSC認証カッティングボード | 持続可能でOEMカスタマイズ可能

GREATSUNのカッティングボードは、化学添加物を使用せずに木材の性能特性を永続的に向上させる高度な熱変性プロセスを採用しています。独自技術であるこのプロセスでは、酸素濃度を抑えた環境下で精密に制御された温度を適用することで、木材の分子構造を変化させ、吸湿性を低減するとともに寸法安定性を高めます。こうした工学的に設計された変化により、冷蔵から温かい食品の置き場まで、商業用キッチン環境で見られるさまざまな温度範囲においても、素材が一貫した性能を維持します。またこのプロセスは、細胞構造内の栄養成分を減少させることで、木材が本来持つ微生物の定着に対する自然な耐性を同時に高めます。第三者機関による独立検証を受けたテストキッチンでの評価では、これらの熱変性ボードは10,000回の商業用食器洗浄機サイクル後も表面の完全性を保ち、測定可能な変形は認められませんでした。製造工程には揮発性有機化合物（VOC）の熱変性中に放出されるガスの完全燃焼を保証するため、継続的な排出監視が組み込まれています。極端な温度変化のある環境向けに素材を指定するキッチンデザイナーにとって、これらのカッティングボードは、業務用フードサービス用途における木材の従来の限界を克服する工学的ソリューションを提供します。