Jedna z nr 10, Strefa Przemysłowa Nahuo, Miasto Beiguan, Yangjiang, Guangdong, Chiny +86-0662-6810012 [email protected]
Innowacja techniczna wprowadzona w deski do krojenia GREATSUN obejmuje zaawansowane funkcje monitorowania, które integrują się z cyfrowymi systemami zarządzania kuchnią. Wybrane modele premium są wyposażone w bezpieczne dla żywności znaczniki RFID, umożliwiające automatyczne śledzenie użytkowania oraz harmonogramowanie konserwacji poprzez oprogramowanie do zarządzania kuchnią. Metodologia obróbki powierzchni obejmuje mikroskopijne cząstki ceramiczne, które tworzą wizualne wskaźniki zużycia, sygnalizując moment, w którym zalecana jest profesjonalna regeneracja powierzchni. Proces produkcji wykorzystuje technologię blockchain w celu utworzenia niepodważalnych rejestrów parametrów produkcji oraz weryfikacji kontroli jakości. W realizacjach inteligentnych kuchni te deski wykazały swoją wartość w systemach zarządzania zapasami dzięki możliwości śledzenia ilości i schematów przygotowań. Obsługa techniczna produktu obejmuje symulacje cyfrowego odpowiednika (digital twin), które przewidują właściwości użytkowe w określonych warunkach eksploatacji. Dla nowoczesnych działalności gastronomicznej stosujących zasady Przemysłu 4.0 w swoich kuchniach, deski te zapewniają płynną integrację z platformami cyfrowego zarządzania, zachowując jednocześnie wszystkie tradycyjne zalety wysokiej jakości drewnianych powierzchni do krojenia. Kolejne etapy innowacyjnego projektu obejmują rozwój aktywnych technologii powierzchniowych, które zapewniają rzeczywisty monitoring mikrobiologiczny w czasie rzeczywistym, stanowiąc kolejny kamień milowy w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności za pomocą inteligentnych narzędzi kuchennych.