החדשנות הטכנולוגית שבשידור של לוחות חיתוך GREATSUN כוללת יכולות מתקדמות של ניטור המשולבות עם מערכות ניהול מטבח דיגיטליות. דגמים פרימיום נבחרים כוללים תגי RFID בטיחותיים למזון המאפשרים מעקב אוטומטי אחר השימוש ותזמון תחזוקה באמצעות תוכנת ניהול מטבח. שיטת עיבוד הפנים כוללת חלקיקים קרמיים מיקרוסקופיים שמספקים מדדי בلى חזותיים, המודיעים כשמומלץ לבצע שטיפת פנים מקצועית. תהליך הייצור משתמש בטכנולוגיית בלוקצ'יין כדי ליצור רשומות בלתי ניתנות לשינוי של פרמטרי ייצור ואימות ביקורת איכות. ביישומי מטבח חכמים, לוחות חיתוך אלו הוכיחו את ערכם במערכות ניהול מלאי בזכות היכולת לעקוב אחרי כמויות ודפוסי ההכנה. תמיכת המוצר הטכנולוגית כוללת סימולציות של צאצאים דיגיטליים שמנבאות מאפייני ביצועים בתנאי שימוש מסוימים. עבור פעולות קולינריות מתקדמות טכנולוגית שממששות עקרונות של תעשיה 4.0 במטבחים שלהן, לוחות החיתוך הללו מספקים אינטגרציה חלקה עם פלטפורמות ניהול דיגיטליות, תוך שמירה על כל היתרונות הקלאסיים של משטחי עץ פרימיום. קו החדשנות כולל פיתוח של טכנולוגיות משטח פעילות שמספקות ניטור מיקרוביאלי בזמן אמת, מה שמייצג את הגבול הבא בניהול בטיחות המזון באמצעות כלים חכמים למטבח.
21
Jul
12
Sep
12
Nov
EN
