ウォールナットエンドグレインカットボード - GREATSUN

ウォールナットの端面構造のまな板は、プロのシェフや家庭の料理愛好家にとって必需品です。独自の構造を持つこの端面構造の表面は、一般的な平目構造のまな板に比べていくつかの利点があります。端面構造は木材の繊維を垂直に配置して作られており、包丁がその繊維の間を切る形となり、繊維を切断する必要がないため、包丁の刃へのダメージが少なくなり、刃の鋭さを長く維持することができます。このため、調理のプロからも好まれています。さらに、ウォールナット材はその濃く深い色合いと美しい木目模様で知られ、キッチンに美観を加えてくれます。ウォールナット材に含まれる天然の油分は、ある程度の耐水性も提供し、反りやひび割れに起こりにくくしてくれます。衛生面を重視する方には、ウォールナット材には元来抗菌性があるため、食材の準備を安全に行うことができます。当社のまな板は食品接触基準に適合した安全なオイル仕上げを施しており、食材との接触にも安全で、木材の持つ自然な美しさを引き立てます。野菜を刻んだり、肉をスライスしたり、シャルキュートリー用のまな板として使ったりと、どんなキッチンの作業にも対応し、洗練された雰囲気を演出するように設計されています。