Τα κοπτικά συμπλέγματα GREATSUN εφαρμόζουν ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, με ιδιαίτερη έμφαση στην πρόληψη κινδύνων μετανάστευσης χημικών. Η διαδικασία επιλογής των πρώτων υλών περιλαμβάνει ανάλυση φασματομετρίας μάζας για την επαλήθευση της απουσίας καταλοίπων εντομοκτόνων και μολύνσεως από βαρέα μέταλλα από δασικές πηγές. Όλα τα βοηθητικά επεξεργασίας και τα τελικά υλικά επιλέγονται από τον κατάλογο FDA Food Contact Substance Inventory, με ειδικό έλεγχο μετανάστευσης που διενεργείται για κάθε παρτίδα παραγωγής. Το περιβάλλον παραγωγής διατηρεί συνθήκες καθαρού χώρου ISO Class 7 κατά τις κρίσιμες φάσεις επεξεργασίας, προκειμένου να αποτραπεί η περιβαλλοντική μόλυνση. Η επικύρωση του τελικού προϊόντος περιλαμβάνει δοκιμές εκχύλισης σύμφωνα με τα πρότυπα EU 10/2011 για τα συνολικά και ειδικά όρια μετανάστευσης. Σε εργαστήρια μοριακής γαστρονομίας, όπου πρέπει να διατηρείται ακριβής χημική σύνθεση, αυτά τα συμπλέγματα έχουν γίνει το προτιμώμενο υλικό επιφάνειας λόγω των αποδεδειγμένων αδρανών χαρακτηριστικών τους. Τα τεχνικά έγγραφα του προϊόντος περιλαμβάνουν πλήρεις δηλώσεις αποκάλυψης υλικών, οι οποίες διευκολύνουν την επαλήθευση της συμμόρφωσης για εγκαταστάσεις που απαιτούν λεπτομερή γνώση συστατικών. Για φαρμακευτικές επιχειρήσεις εστίασης που προετοιμάζουν ειδικές δίαιτες για συμμετέχοντες σε κλινικές δοκιμές, αυτά τα κοπτικά συμπλέγματα παρέχουν το απαραίτητο ιχνηλάτησης τεκμηρίωσης και επιβεβαίωσης απόδοσης για να πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις ρυθμιστικής εποπτείας.
21
Jul
12
Sep
12
Nov
EN
